後、お会いするとテンションが下がるという理由はわかりませんが、
容姿であるなら、写真と違いすぎるか（昔の写真を使いすぎてるなど）
服装、雰囲気でしょうか。
ちょっとキチンと目のオシャレな服装で行ってるなら服装ではないと思います。

会話が盛り上がらない理由は…最初の印象で×が付くと盛り上がらないとは思います。
後は、NG行動とか会話をしていたらそこで相手のテンションが下がって盛り上がらないかと…。

それが雰囲気とか個性というものであれば改善するのは誰かに相談しないと
ちょっと難しいかと。もしくはレアな好みの人に当たるまでやるかかな・・・。

ただ、恋愛じゃなく友人として女性と会話はそこそこ盛り上がるのでしょうか？
それならば、婚活の場でも全く盛り上がらないという事はないはず。
（お断りされるにしても、その場は盛り上がると思います）

女性と単純に友人として会話するなど、婚活外で自主トレの場を設けては？
また、男性向けのフィニッシングスクールとかもあるみたいですよ
（女性の前でのふるまいやおしゃれを本音で指摘してくれる塾みたいなもの）

※フィニッシングスクールは女性向けのHPはたびたび見ますが
服装がおかしい（若作り、ダサい）とか、言葉遣いがおかしいとか、
電話やメールのマナー
食べ方、歩き方など、立ち居振る舞いをただすスクールの事です。
誰も言ってくれないことをズバズバ指摘されて矯正されるスクールです。